Seleção focada no mercado de carne gourmet
A Fazenda Água Comprida, localizada na região de Uberaba, MG, mantém a diversificação da atividade agrícola com investimentos em feno irrigado, cana, borracha e pecuária. Por ter uma pequena área destinada a pecuária, optou pela criação PO adquirindo 100 novilhas com base nas linhagens VR, Ludy, CS, para iniciar sua produção de touros.
O trabalho, no entanto, já começou com foco no melhoramento para carcaça, aderindo ao PMGZ e já fazendo os acasalamentos dirigidos, segundo informou o gestor da fazenda, José Carlos Trevelin.
Em 2018 a Água Comprida produziu o touro Imune da NAC que teve avaliação de AOL 100 e foi para a Central Tairana para coleta de sêmen. Hoje o animal está na Fazenda Kangayan, MT. Desde o seu nascimento e com os diferenciais apresentados, aumentou o interesse pelo programa de seleção por US, estabelecendo parceria com a DGT Brasil para a avaliação do rebanho.
O objetivo é agregar valor e aproveitar ao máximo a seleção dos melhores animais para o mercado de carne gourmet. “Temos um rebanho pequeno, por isso ele precisa ser muito produtivo. Daí a opção pela seleção por US e dados do PMGZ para as 150 matrizes PO que dispomos no momento”, afirmou.
Considerando o aumento do número de pessoas que sabem e querem comprar carne com qualidade superior, a Água Comprida oferece a genética que vai assegurar o suprimento dessa demanda. As vendas de touros PO acontecem de forma permanente na Fazenda.